1500 Story - 1500m Coffee

1500m Coffee và những “người suy nhược” về với vườn cà phê

2:41 sáng

Trong chuyến hành trình tìm về những giá trị nguyên bản của cà phê lần này, 1500m Coffee không đi một mình. Chúng mình đồng hành cùng một “đoàn quân” đặc biệt: những bác sĩ, dược sĩ, thư ký y khoa, các cộng sự tại phòng khám, cùng những người bạn luật sư, nghệ sĩ ghi-ta và những người anh em yêu cà phê.

Ít ai biết rằng, trước khi chuyến đi này khởi hành, chúng mình đã cùng nhau lập một nhóm Zalo với cái tên nghe vừa hài hước nhưng cũng đầy trăn trở: “Hội người suy nhược”.

Cái tên ấy ra đời vì tất cả chúng mình – những bác sĩ, luật sư, nhân sự phòng khám… – đều đã quá mệt mỏi với nhịp sống hối hả, những ồn ào khói bụi và cả những áp lực tranh đua căng thẳng nơi phố thị. Chúng mình tìm đến nhau khi năng lượng đã cạn, mang theo khao khát được “trốn” khỏi những bản kế hoạch, những ca trực dày đặc để đi tìm một khoảng lặng thực sự. Và Bình Đông Farm chính là cái đích mà “Hội người suy nhược” chọn để chữa lành, để rũ bỏ lớp vỏ bọc mệt mỏi và bắt đầu hành trình hồi sinh tâm hồn.

Rời xa phố thị, chúng mình chọn Bình Đông Farm làm điểm dừng chân để cùng nhau viết nên một chương mới trong cuốn nhật ký trải nghiệm.

Một ngày làm nông dân: Thấu hiểu giá trị của sự lao động

Lần đầu tiên, những bàn tay vốn quen với ống nghe và đơn thuốc đã tự tay chạm vào gốc cây, cành lá, tìm hiểu về vòng đời của cây cà phê và thực hiện các bước sơ chế thủ công.

Tại đây, chúng mình may mắn được lắng nghe câu chuyện của bác Bình Đông – người trụ cột, vị “tướng lĩnh” đã kiên cường khai phá và xây dựng nên một nông trại quy mô giữa đại ngàn. Hành trình của bác không chỉ có những thành quả tự hào, mà còn thấm đẫm những bài học đau thương và nghị lực phi thường. Đó chính là nguồn cảm hứng bất tận cho đội ngũ 1500m Coffee về sự kiên định và tình yêu mãnh liệt dành cho nông sản Việt.

Cuộc sống tại nông trại dạy chúng mình cách tận hưởng những điều bình dị nhất:

Bình minh: Cùng nhau thức dậy, đi dưới ánh nắng xuyên qua tán thông xanh mướt.

Những khoảng lặng quý giá giữa đại ngàn. Cùng ngồi bên hồ ngắm mặt nước lấp lánh hòa trong làn sương giăng, lắng nghe tiếng đàn ghi-ta mộc mạc và tiếng cười rộn rã.

Đêm trăng: Quây quần bên mâm cơm ấm cúng dưới ánh lửa than bập bùng, ngước nhìn bầu trời sao để sẻ chia những tâm tư mà nơi thành thị ồn ào ta chẳng thể nói hết.

Xin chân thành cảm ơn Đại gia đình Bình Đông Farm, nơi đã trở thành chốn bình yên mà mình luôn muốn tìm về

Đi để hiểu, để khiêm nhường và để biết ơn

Trên chuyến xe đêm trở về thành phố, mình nói với mấy bạn lý do vì sao mình muốn đưa các bạn đến nông trại cà phê này, đến nơi mình từng đi, làm những điều mình say mê. Đó là vì mình thực sự muốn các bạn có cơ hội được trải nghiệm điều mình thấy ý nghĩa. Để hiểu hơn về hành trình của mình, để hiểu hơn về nhau, và cũng để hiểu rằng chúng ta thật nhỏ bé trong cuộc đời này. Khi bước ra khỏi vưn phòng, chúng ta cũng là những người bình thường. Và ở ngoài kia, mọi người đang làm những điều cũng vô cùng ý nghĩa, vô cùng giá trị.

Chuyến đi giúp chúng mình nhận ra: Đừng vội xem địa vị mình là cao quý nhất, đừng vội xem điều mình làm là to lớn nhất. Đi để thấy những bình minh khác, những hoàng hôn khác, và để học cách biết ơn cuộc đời nhiều hơn.

1500m Coffee xin gửi lời cảm ơn chân thành đến đại gia đình Bình Đông Farm – chốn bình yên mà chúng mình luôn muốn tìm về để nạp lại năng lượng và tình yêu với hạt cà phê.

Bạn có muốn cùng 1500m Coffee khám phá thêm những câu chuyện đằng sau tách cà phê mỗi ngày? Đừng quên theo dõi Fanpage và cùng xem thêm các dòng cà phê tâm huyết của chúng mình đến từ nồng trại cà phê Bình Đông Farm nha.

Cà phê S3 – Robusta B’Lao

Cà phê S3 là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho những ai yêu thích hương vị cà phê mạnh mẽ và đậm đà. Được làm từ 100% hạt Robusta từ B’lao, S3 mang đến trải nghiệm cà phê với vị đắng sâu, hàm lượng caffein cao và chất lượng đạt chuẩn Fine Robusta.

Cà phê Robusta được canh tác ở độ cao 800-900m
Phương phá sơ chế: Khô
Mức độ rang: Medium
Quy cách: Túi kraf 250gm có van 1 chiều (hoặc hộp phin giấy 10 gói x 12 gam).

TÙY CHỌN

Xóa

Danh mục: Cà phê

Thẻ: robusta

1500m Coffee vui mừng lọt top 10 Arabica Việt Nam 2025

1:17 sáng

Tại 1500m Coffee, chúng mình vô cùng phấn khởi khi chia sẻ tin vui rằng cà phê Arabica của Team 1500m đã xuất sắc lọt vào Top 10 Arabica tại Vietnam Coffee Producer Competition (VCPC) 2025! Với số điểm ấn tượng 85.71, thành tựu này không chỉ là một cột mốc quan trọng đối với thương hiệu mà còn khẳng định cam kết của chúng mình trong việc mang đến những hạt cà phê chất lượng, thể hiện tiềm năng vượt trội của Arabica Việt Nam.

Thật bất ngờ với điểm số 85.71

Ban đầu, chúng mình tham gia cuộc thi với tâm thế khiêm tốn, chỉ mong muốn thử sức và đánh giá chất lượng cà phê của mình so với những thương hiệu khác trong ngành. Không ai trong chúng tôi dám nghĩ đến việc sẽ đạt được một vị trí cao như vậy. Thành công này là minh chứng cho sự nỗ lực không ngừng, đam mê mãnh liệt và tinh thần cống hiến của cả đội ngũ 1500m, hướng tới việc nâng tầm cà phê Việt trên bản đồ thế giới.

VCPC 2025 là một sân chơi đầy cảm hứng, nơi các lô cà phê Arabica được đánh giá cao về chất lượng đồng đều và tiềm năng cạnh tranh quốc tế. Top 10 lô Arabica xuất sắc nhất, trong đó có 1500m, được lựa chọn nhờ hương vị độc đáo, độ phức hợp và chất lượng vượt trội.

Cuộc thi được tổ chức bởi HQJ Coffee School

Chúng mình vinh dự được đại diện Việt Nam tại hai sự kiện quốc tế danh giá sắp tới: SEA Green Coffee 2025 và Vietnam Coffee World Tour. Đây là cơ hội để 1500m mang câu chuyện về cà phê Việt Nam đến với bạn bè thế giới, đồng thời giới thiệu những giá trị đặc biệt của Arabica Việt.

Cảm ơn bạn đã cùng đồng hành cùng 1500m

Thành công này sẽ không thể đạt được nếu thiếu đi sự hỗ trợ tuyệt vời từ cộng đồng của 1500m. Trước tiên, chúng mình xin gửi lời cảm ơn chân thành đến những người nông dân – những người đã không ngừng nỗ lực để tạo ra những hạt cà phê chất lượng cao, là linh hồn của mỗi tách cà phê 1500m. Sự tận tâm và kinh nghiệm của họ trong việc canh tác bền vững chính là nền tảng cho mọi thành công của team 1500m.

Chúng mình cũng xin gửi lời tri ân đến đội ngũ cộng sự và các cố vấn, những người đã đồng hành cùng 1500m với tinh thần sáng tạo và cam kết không ngừng nghỉ. Bên cạnh đó, chúng mình xin cảm ơn ban tổ chức và các nhà tài trợ của VCPC 2025 đã tạo nên một sân chơi ý nghĩa, góp phần tôn vinh và nâng tầm ngành cà phê Việt Nam.

Hành trình cà phê mới 3 năm mà được tới đây là công lao của tất cả mọi người team 1500m. Mình thực sự quá mừng và tự nhủ cần cố gắng thêm nữa.

Quan trọng nhất, chúng mình muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến khách hàng của 1500m. Chính tình yêu, sự ủng hộ và những góp ý chân thành của các bạn đã tiếp thêm động lực để chúng mình không ngừng cải thiện và mang đến những trải nghiệm cà phê tuyệt vời nhất. Mỗi tách cà phê bạn thưởng thức, mỗi câu chuyện bạn chia sẻ và mỗi ý kiến bạn đóng góp đều là nguồn cảm hứng để chúng mình tiếp tục hành trình của mình.

Vietnam Coffee Producer Competition không chỉ là một cuộc thi, mà còn là một lễ hội tôn vinh nghệ thuật, sự sáng tạo và tiềm năng của cà phê Việt Nam. Sự kiện năm nay đã làm nổi bật chất lượng đồng đều và sự xuất sắc của cà phê Arabica, khẳng định vị thế ngày càng vững chắc của Việt Nam trên thị trường cà phê toàn cầu. Top 10 lô Arabica, bao gồm cả 1500m, đã được đánh giá dựa trên độ phức hợp của hương vị, mùi thơm đặc trưng và chất lượng tổng thể, trở thành những đại diện tiêu biểu cho ngành cà phê nước nhà.

1500m-coffee-ca-phe-S4-Arabica-Cau-Dat_2 — Sản phẩm Arabica đạt 85.71 điểm, thộc Top 10 Arabica tại Vietnam Coffee Producer Competition (VCPC) 2025

Xem thêm câu chuyện về Cà phê Arabica Cầu Đất từ 1500mCoffee

Hành Trình Phía Trước

Việc lọt vào Top 10 Arabica tại VCPC 2025 không chỉ là niềm tự hào mà còn là động lực để 1500m tiếp tục phấn đấu. Chúng mình cam kết không ngừng cải tiến, từ khâu trồng trọt, chế biến đến rang xay, để mang đến những tách cà phê chất lượng cao nhất cho khách hàng. Hành trình đưa cà phê Việt Nam ra thế giới vẫn còn dài, và chúng mình hy vọng sẽ tiếp tục nhận được sự đồng hành của tất cả các bạn.

Một lần nữa, xin chúc mừng Top 10 Arabica – VCPC 2025! Team 1500m tôi xin gửi lời cảm ơn đến tất cả những người đã góp phần làm nên thành công của cuộc thi năm nay. Hãy cùng 1500m tiếp tục lan tỏa hương vị tuyệt vời của cà phê Việt Nam đến mọi nơi!

Thăm Bình Đông Farm – Một chuyến đi lạ kỳ

8:36 sáng

Tụi mình đến Bình Đông Farm đã hơn 7h tối, nhưng cả nhà vẫn đang ngồi chờ cơm. Chuyến này tụi mình đến thăm Bình Đông Farm với mục đích tham quan, học hỏi và kết nối hợp tác trong hành trình làm cà phê. Thế nhưng từ lúc bước vào căn nhà nhỏ ấm cúng nơi cả đại gia đình cùng anh em trong nhóm tụi mình dùng bữa cơm tối – chúng mình đã quên hết hàng trăm vấn đề đặt ra trước chuyến đi.

Không khí bữa ăn tràn ngập tiếng cười nói, câu chuyện trong bữa ăn đều xoay quanh các vấn đề xảy ra trong ngày, cùng bàn cách khắc phục để kịp thời tiếp tục công việc vào sáng hôm sau. Bố mẹ, anh chị em và chúng mình là những người khách mới đến – thật kỳ lạ là tất cả đều hòa cùng vào không khí gia đình, như những người con xa lâu ngày trở lại.

Bình Đông Farm được biết đến là một đơn vị có quy mô sản xuất và diện tích canh tác lớn. Bình Đông Farm có lợi thế chủ động được nguồn nguyên liệu sẵn có và dây chuyền sản xuất hiện đại. Thế nhưng điều khiến mình ấn tượng khi đến đây đó là việc cả gia đình cùng đồng lòng đồng sức phân chia nhau mỗi người một nhiệm vụ dựa vào thế mạnh riêng để đưa sự nghiệp gia đình ngày càng phát triển. Vì mình chợt hiểu rằng, nề nếp gia đình, sự đoàn kết, sáng tạo, chăm chỉ và kiên trì mới là lợi thế cạnh tranh lớn nhất của Bình Đông Farm.

Trải nghiệm hái cà phê chín tại Bình Đông Farm

Bác Bình Đông chia sẻ rằng để có được đất, gầy dựng được nông trại rộng lớn và trù phú như ngày hôm nay là cả một kỳ tích. Nhưng mình lại nghĩ rằng kỳ tích lớn nhất của bác là giữ được nếp nhà. Cái nếp nhà ấy, nơi người cha vững vàng làm trụ cột, dùng tất cả kinh nghiệm tích góp từ bao đau thương, dùng cả tình cảm thiêng liêng để gìn giữ. Cha nói con nghe, con nói cha cũng khiêm nhường lắng nghe, theo lẽ thường thì ít có nhà nào có được. Bằng cả khối óc và con tim, để người cha đã giữ được một nếp nhà yên vui, một bữa cơm sum vầy. Kỳ tích chính là ở đó.

Qua lời kể của những thành viên trong nhà bác Bình Đông, mọi câu chuyện đều bình dị, nhẹ nhàng. Nhưng tụi mình biết rằng, để có được sự bình dị này, đó là cả một quá trình nỗ lực phấn đấu, chứ không đơn thuần là lao động bình thường. Càng đi, càng tiếp xúc nhiều với những người có tinh thần lao động cao như vậy, chúng mình lại càng thấy bản thân thật nhỏ bé và lười biếng. Cần phải cố gắng và học hỏi thêm rất nhiều.

Vỏ quả cà phê Robusta chín đều, sạch, nên được tận dụng làm Cascara

Cà phê Robusta xát vỏ trong phương pháp sơ chế mật ong (Yellow honey)

Cà phê chín đều, được hái tay, nhặt kỹ và rữa sạch

Khuôn viên sản xất hơn 2000m², với nhiều máy móc cơ giới hạng nặng.

Sau khi nhặt quả xanh, cà phê được dàn trải trên sàn phơi để làm khô sơ bộ

Thật buồn cười là từ một chuyến đi “công việc”, mà thành như một cuộc đi thăm bạn bè người thân lâu ngày chưa gặp. Mọi câu chuyện đều xoay quanh chia sẻ trải nghiệm đời sống, tâm tư tình cảm, gia đình con cái…nhiều hơn là nói chuyện cà phê. Dự tính ở lại qua đêm tại farm 1 đêm, sau đó lại thành 2 đêm và cuối cùng nán lại thêm 1 đêm nữa…vẫn chưa hết những câu chuyện còn đang dang dở.

Rời khỏi farm mà mấy anh em cứ quyến luyến hoài, chưa có hợp đồng chưa có ký kết gì cả, cũng không bàn đến kế hoạch hợp tác gì hết trơn, trên nét mặt mỗi người chỉ toàn là bùi ngùi chia xa, nắm tay kéo áo. Nghĩ mãi vẫn buồn cười vì một chuyến đi kỳ lạ chưa từng có.

Xe chở tụi mình băng qua con đường đi ngang vườn cà phê, phía xa là rừng thông chìm trong sương mờ, mấy anh em đều im lặng, có lẽ là mỗi người đang chìm vào những suy niệm của riêng mình. Có lẽ đã rất lâu rồi những thằng trai phố thị như tụi mình mới có một chuyến đi đầy cảm xúc như vậy.

Đường ra – vào nông trại băng qua một vành đai hồ nước, có thể phóng tầm mắt xa tít phía chân đồi nơi những rặng thông xanh ôm ấp nông trại cà phê xanh tươi

Xem thêm nhiều hình ảnh về chuyến đi của tụi mình!

Robusta Ka Đơn – Hương vị mộc mạc giữa cao nguyên đất đỏ

4:09 sáng

Ở Ka Đơn, xã nhỏ miền cao nguyên Lâm Đồng, những ngày thu hoạch là lúc không khí nơi đây tràn ngập hương thơm nồng nàn của cà phê chín. Dưới mái hiên nhà, những người mẹ, người bà và đám trẻ nhỏ cùng nhau nhặt nhạnh từng hạt cà phê đỏ mọng với sự cẩn thận đến từng chi tiết. Những hình ảnh thân thương ấy, tưởng chừng chỉ là một phần trong cuộc sống thường ngày, nhưng lại chính là khởi nguồn của sự chân thành và chất lượng trong từng hạt cà phê Robusta Ka Đơn.

Ka Đơn là một xã nhỏ thuộc huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng, nơi những cánh đồng xanh mướt và triền đồi thoai thoải tạo nên một vùng đất yên bình nhưng đầy sức sống. Khác với những vùng trồng cà phê quy mô lớn, Ka Đơn chỉ có khoảng 20 ha cà phê, nằm rải rác giữa các nương rẫy của người dân địa phương. Hạt cà phê nơi đây, đặc biệt là Robusta, mang hương vị đậm đà, được canh tác tự nhiên, gần như không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu.

Người dân Ka Đơn chủ yếu là các dân tộc Cil, K’ho, và Chu Ru, những cộng đồng sống chan hòa bên nhau từ lâu đời, chia sẻ ngôn ngữ, văn hóa, và cả cách chăm sóc cà phê. Cây cà phê ở Ka Đơn đã có mặt gần ba thập kỷ, trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống và văn hóa của người dân. Nhờ thổ nhưỡng đặc trưng, khí hậu cao nguyên mát mẻ ở độ cao 800-1.200m, hạt cà phê từ Ka Đơn đạt chất lượng cao, vị đậm, thơm nồng.

Đi tìm Robusta trên cao nguyên đất đỏ

Hành trình của 1500m Coffee đến với Ka Đơn bắt đầu từ những chuyến đi xuyên qua các cánh đồng và triền đồi nơi đây. Chúng mình đã có cơ hội gặp gỡ những con người đang ngày đêm gắn bó với cây cà phê bằng tất cả tấm lòng, lắng nghe câu chuyện về những mùa vụ và văn hóa đặc trưng của ba dân tộc Cil, K’ho, và Chu Ru. Chính trong những lần trò chuyện, chia sẻ ấy, chúng mình đã hiểu rằng hạt cà phê Ka Đơn không chỉ đơn thuần là nông sản, mà là kết tinh của một hành trình gìn giữ truyền thống và sự bền bỉ.

Diện tích cà phê ở Ka Đơn có thể khiêm tốn, nhưng người dân nơi đây chưa bao giờ ngừng trân trọng và tự hào về sản phẩm của mình. Được đánh giá cao bởi công đồng cà phê đặc sản, những hạt cà phê Robusta từ Ka Đơn không chỉ mang hương vị đậm đà của đất mà còn chứa đựng cả sự chăm chút của những người nông dân mộc mạc. Thấu hiểu giá trị này, chúng mình đã lựa chọn đồng hành cùng người dân Ka Đơn, với mong muốn đưa hạt cà phê sạch từ vùng đất này ra thị trường, để mỗi người yêu cà phê có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị thật sự của cao nguyên.

Nhờ khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp, từng trái cà phê Robusta tại Ka Đơn được chăm sóc theo phương pháp tự nhiên, hầu như không dùng phân hay thuốc trừ sâu, thu hoạch chọn lọc từng trái chín. Chúng mình tin rằng giá trị của từng hạt cà phê nằm ở sự chân thật, và để gìn giữ điều đó, 1500m Coffee luôn nỗ lực kiểm soát chất lượng từ vườn đến gói cà phê.

Ngày nay, Robusta Ka Đơn đã trở thành một phần không thể thiếu trong sản phẩm của 1500m Coffee – một thương hiệu mang những hạt cà phê chất lượng từ cao nguyên Lâm Đồng đến với từng tách cà phê trên khắp Việt Nam. Đối với 1500m Coffee, Robusta Ka Đơn không chỉ là một sản phẩm; đó còn là hành trình cùng cộng đồng phát triển cà phê bền vững, mang niềm tự hào của vùng đất Ka Đơn mộc mạc và chân chất đến với những người yêu cà phê.