Ở Ka Đơn, xã nhỏ miền cao nguyên Lâm Đồng, những ngày thu hoạch là lúc không khí nơi đây tràn ngập hương thơm nồng nàn của cà phê chín. Dưới mái hiên nhà, những người mẹ, người bà và đám trẻ nhỏ cùng nhau nhặt nhạnh từng hạt cà phê đỏ mọng với sự cẩn thận đến từng chi tiết. Những hình ảnh thân thương ấy, tưởng chừng chỉ là một phần trong cuộc sống thường ngày, nhưng lại chính là khởi nguồn của sự chân thành và chất lượng trong từng hạt cà phê Robusta Ka Đơn.
Ka Đơn là một xã nhỏ thuộc huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng, nơi những cánh đồng xanh mướt và triền đồi thoai thoải tạo nên một vùng đất yên bình nhưng đầy sức sống. Khác với những vùng trồng cà phê quy mô lớn, Ka Đơn chỉ có khoảng 20 ha cà phê, nằm rải rác giữa các nương rẫy của người dân địa phương. Hạt cà phê nơi đây, đặc biệt là Robusta, mang hương vị đậm đà, được canh tác tự nhiên, gần như không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu.
Người dân Ka Đơn chủ yếu là các dân tộc Cil, K’ho, và Chu Ru, những cộng đồng sống chan hòa bên nhau từ lâu đời, chia sẻ ngôn ngữ, văn hóa, và cả cách chăm sóc cà phê. Cây cà phê ở Ka Đơn đã có mặt gần ba thập kỷ, trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống và văn hóa của người dân. Nhờ thổ nhưỡng đặc trưng, khí hậu cao nguyên mát mẻ ở độ cao 800-1.200m, hạt cà phê từ Ka Đơn đạt chất lượng cao, vị đậm, thơm nồng.
Hành trình của 1500m Coffee đến với Ka Đơn bắt đầu từ những chuyến đi xuyên qua các cánh đồng và triền đồi nơi đây. Chúng mình đã có cơ hội gặp gỡ những con người đang ngày đêm gắn bó với cây cà phê bằng tất cả tấm lòng, lắng nghe câu chuyện về những mùa vụ và văn hóa đặc trưng của ba dân tộc Cil, K’ho, và Chu Ru. Chính trong những lần trò chuyện, chia sẻ ấy, chúng mình đã hiểu rằng hạt cà phê Ka Đơn không chỉ đơn thuần là nông sản, mà là kết tinh của một hành trình gìn giữ truyền thống và sự bền bỉ.
Diện tích cà phê ở Ka Đơn có thể khiêm tốn, nhưng người dân nơi đây chưa bao giờ ngừng trân trọng và tự hào về sản phẩm của mình. Được đánh giá cao bởi công đồng cà phê đặc sản, những hạt cà phê Robusta từ Ka Đơn không chỉ mang hương vị đậm đà của đất mà còn chứa đựng cả sự chăm chút của những người nông dân mộc mạc. Thấu hiểu giá trị này, chúng mình đã lựa chọn đồng hành cùng người dân Ka Đơn, với mong muốn đưa hạt cà phê sạch từ vùng đất này ra thị trường, để mỗi người yêu cà phê có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị thật sự của cao nguyên.
Nhờ khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp, từng trái cà phê Robusta tại Ka Đơn được chăm sóc theo phương pháp tự nhiên, hầu như không dùng phân hay thuốc trừ sâu, thu hoạch chọn lọc từng trái chín. Chúng mình tin rằng giá trị của từng hạt cà phê nằm ở sự chân thật, và để gìn giữ điều đó, 1500m Coffee luôn nỗ lực kiểm soát chất lượng từ vườn đến gói cà phê.
Ngày nay, Robusta Ka Đơn đã trở thành một phần không thể thiếu trong sản phẩm của 1500m Coffee – một thương hiệu mang những hạt cà phê chất lượng từ cao nguyên Lâm Đồng đến với từng tách cà phê trên khắp Việt Nam. Đối với 1500m Coffee, Robusta Ka Đơn không chỉ là một sản phẩm; đó còn là hành trình cùng cộng đồng phát triển cà phê bền vững, mang niềm tự hào của vùng đất Ka Đơn mộc mạc và chân chất đến với những người yêu cà phê.
Có một sự chuyển đổi đầy thú vị mà chúng mình gọi vui là ‘cuộc di cư của những tâm hồn’. Những đôi tay vốn dĩ chỉ quen với cây bút, ống nghe, hay những bàn phím máy tính khô khan, nay bỗng trở nên lóng ngóng nhưng đầy hào hứng khi chạm vào từng chùm cà phê chín mọng
Cà phê Arabica của Team 1500m đã xuất sắc lọt vào Top 10 Arabica tại Vietnam Coffee Producer Competition (VCPC) 2025! Với số điểm ấn tượng 85.71
Khám phá cà phê phin giấy 1500m Coffee – giải pháp tiện lợi cho người yêu cà phê đặc sản. Dễ pha, dễ mang theo, giữ trọn hương vị nguyên bản từ cà phê
Cà phê pour-over (pha chế thủ công) là một phương pháp pha cà phê đơn giản nhưng đầy thú vị. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu cà phê muốn kiểm soát quá trình pha chế và khám phá những hương vị tinh tế nhất
Từ định nghĩa đúng về espresso đến cách pha chuẩn và vệ sinh máy đúng cách — tất cả những gì bạn cần để bắt đầu hành trình pha espresso tại nhà, đều có trong bài viết này từ 1500m Coffee.
Được vun trồng và chăm sóc bởi những người nông dân tận tâm, Arabica Cầu Đất không chỉ là cà phê, đó còn là sự chân thành và niềm đam mê gửi gắm trong từng hạt.
